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藤枝市の農作物を使用した「オンリーワンどら焼き」

藤枝市の農作物を使用した「オンリーワンどら焼き」

藤枝を代表する農作物である藤枝産和紅茶・藤枝トマトを使用した２種類のどら焼きの製造

　藤枝市で茶業・菓子製造業を営む(株)松田商店が、藤枝を代表する農作物である藤枝産和紅茶（人と農・自然をつなぐ会）と藤枝トマト（河原崎農園）を素材に、どら焼き製造に取り組みました。
　和紅茶どら焼きは、生地とバタークリームに和紅茶をふんだんに練り込み、和紅茶の風味を活かしました。トマトどら焼きは、ミキサーで粉砕し液状にしたトマトを生地に練り込み、トマトに合う塩味系のバタークリームと合わせました。
　いずれもこれまでにない風味を味わえるどら焼きが完成。和紅茶どら焼きが完成。和紅茶どら焼きは「藤枝セレクション2022」にも選ばれました。
　販売場所：真茶園（(株)松田商店）

　真茶園ホームぺージ：https://www.shinchaen.com/
　真茶園インスタグラム：https://www.instagram.com/shinchaenhonten/
 

　　　　

申請者 チーム構成
構成者 役割
　(株)松田商店 　(株)松田商店 どら焼きの開発・製造
　人と農・自然をつなぐ会 　和紅茶の提供
　河原崎農園 　トマトの提供